Главная / Публикация в СМИ / ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
/ Образовательная деятельность / МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА урока по дисциплине ОП.14 Основы калькуляции и учета. Тема: «Определение продажных цен на готовые блюда и кондитерские изделия, составление на основе «Сборника рецептур» калькуляционных карточек, расчет накладных расходов предприятия. Составление комплексного меню»