Что изучает биохимия растений • Основные классы биомолекул в растениях (углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты) и их функции • Роль углерода в строении биомолекул • Принцип строительных блоков (мономеров и полимеров)
• Функциональные группы в растительных молекулах • Вторичные метаболиты растений • Понятие о питательной ценности и КБЖУ • Связь состава растений с условиями выращивания