Автор: Голубева Елена Александровна,
Игнатова Ольга Александровна,
Магель Татьяна Анатольевна
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для обучающихся по профессий «Повар, кондитер», «Поварское и кондитерское дело» и специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Сборник может быть использован преподавателями на учебных занятиях в качестве дополнительного материала, а так же учащимися при подготовке к занятиям.
Опубликовано: [03.03.2021] |Заверено: [Диплом]