СМИ "ФОНД ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ И НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 21 ВЕКА" 16+
Запись о регистрации СМИ от 30.12.2021 серия ЭЛ № ФС 77-82417
Технологический процесс приготовления и оформления сложных мучных кондитерских изделий с применением кейс-стадии метода как средство формирования общих и профессиональных компетенций
Автор:
Шпак Наталья Петровна,
Баркова Ольга Борисовна
Аннотация:
Создать условия для формирования представления обучающихся об ассортименте сложных мучных кондитерских изделий из заварного, слоеного,
бисквитного, песочного и воздушного теста, в соответствии с требованиями качества.
Дата публикации:
26.11.2025
Заверено:
Поделиться с друзьями:
Работа была Вам полезна?
Тогда нажмите: [ДА, ПОДТВЕРЖДАЮ] Всего такого мнения: 0 чел.
www.fond21veka.ru
© 2016-2025 «Фонд образовательной и Научной Деятельности 21 века» 16+
Запись о регистрации СМИ от 30.12.2021 серия ЭЛ № ФС 77-82417
Учредитель и Главный редактор: Гильмиев Марат Рафилевич;
Редакция: ИП Гильмиев Марат Рафилевич ИНН 165506551997 ОГРНИП 317169000068952
Телефон: +79872795536; E-mail: fond21veka_gr@mail.ru.
Режим работы: Пн. - Пт. (суббота, воскресенье - выходные, включая праздничные дни).