Приготовление и отпуск холодных супов с применением современного оборудования
Автор:
Черноиванова Надежда Егоровна
Аннотация:
Целью разработки является возможность показать использования активных форм и методов обучения на уроках учебной практики. Это позволяет экономить время на занятиях, вызывать интерес и внимание к предмету, а также демонстрировать практическую часть изучения или повторения нового материала.