СМИ "ФОНД ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ И НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 21 ВЕКА"
[Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-82417]
Приготовление блюд из котлетной массы из мяса птицы: котлеты пожарской, котлеты «Дружба»
Автор:
Ирина Васильевна Нефедова
Аннотация:
Методическая цель учебного занятия: сформировать у обучающихся знания технологического процесса приготовления блюд из котлетной массы из птицы: котлеты пожарской, котлеты «Дружба», способствовать обеспечению правильной последовательности ведения технологического процесса при приготовлении полуфабрикатов и блюд из котлетной массы из мяса птицы.
Задачи учебного занятия: формирование профессиональных компетенций обучающихся.
Дата публикации:
10.01.2023
Поделиться с друзьями:
Работа была Вам полезна?
Тогда нажмите: [ДА, ПОДТВЕРЖДАЮ] Всего такого мнения: 0 чел.
www.fond21veka.ru
© 2016-2024 «Фонд образовательной и Научной Деятельности 21 века» 18+
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77-82417 от 30.12.2021 года
Учредитель и Главный редактор: Гильмиев Марат Рафилевич;
Редакция: ИП Гильмиев Марат Рафилевич ИНН 165506551997 ОГРНИП 317169000068952
Телефон: +79872795536 (можно обращаться по WatsApp); E-mail: fond21veka_gr@mail.ru