Смолич-Суркова Ольга Сергеевна

Образовательная и методическая ценность работы на тему «Приготовление сложного холодного десерта с элементом выпеченного полуфабриката «Брауни» по стандартам WorldSkills» в том, что она предполагает междисциплинарный подход к предмету, поскольку в ходе выполнения практического задания обучающимися, им необходимы не только стандартные теоретические познания, но и дополнительные исследования заданной тематики для выполнения поставленной перед ними задачи. Применение такой технологии нацелено на добывание знаний, развитие профессиональных навыков путём самостоятельного нахождения исходных данных и прогнозирование результатов работы.

данная работа получила > общественное признание

13.11.2022