Цель урока: (для учителя): Сформировать у учащихся представление о витаминах, об их биологической роли в обмене веществ в организме и практическом значении для здоровья человека через проектную деятельность. Развивать у учащихся интеллектуальные, креативные и коммуникативные способности. Прививать культуру здорового образа жизни.