Автор: Гарус Лилия Валерьевна
Аннотация: Цель: усвоить правила сервировки стола, познакомиться с профессией официанта, вспомнить правила этикета.
Задачи:
повторить правила этикета; определить и усвоить правила сервировки стола;
развивать навыки творческого мышления, умения анализировать и сравнивать, оценивать и планировать, развивать эстетическую культуру обучающихся.
воспитание таких качеств как самостоятельность, любовь к труду, содействовать профессиональному самоопределению.
УДД: Личностные: умение провести самооценку, организовать взаимооценку и взаимопомощь в группе.
Регулятивные: ставят учебную задачу на основе соотнесения того, что уже усвоено, и того, что еще неизвестно; определяют
последовательность операций с учётом конечного результата.
Опубликовано: [18.10.2022] |Заверено: [Диплом]