Технологическая карта маршрута экскурсии на хлебопекарню «Шемахинская»
Автор:
Борисова Мария Алексеевна
Аннотация:
ТЕМА: «ХЛЕБОПКАРНЯ – КАК ПРИМЕР МАЛОГО БИЗНЕСА НА СЕЛЕ»
Тип экскурсии: обзорное знакомство с технологией производства хлебобулочных изделий, спецификой малого бизнеса на селе, планами, проблемами и перспективами предприятия 45-50 минут.
Цели и задачи: Познакомить с одним из видов предпринимательской деятельности в селе(Производство хлебобулочных изделий), и отличительными чертами предпринимательской деятельности; характеризовать роль малых предприятий в развитии села и района.