Косарева Ольга Михайловна

Тема «Военная кухня: рецепты выживания» открывает перед обучающимися уникальную возможность: прикоснуться к исторической реальности через практику (приготовление блюд по рецептам времен Великой Отечественной войны); осознать, как в условиях дефицита, холода и нехватки времени люди сохраняли силу духа и заботились друг о друге; увидеть связь между технологическими навыками (готовка, расчет калорийности) и нравственными ценностями (взаимопомощь, бережность к продукту, память о жертвах). Цель урока — не просто научить готовить кашу, а показать, что даже самое простое блюдо в условиях войны становилось актом мужества и заботы. Через практику обучающиеся: - узнают о нормах снабжения и рационах Красной армии; - освоят базовые приемы кулинарной обработки продуктов; - научатся рассчитывать энергетическую ценность пищи; - прочувствуют, как еда связывает.

17.01.2026