Влияние фитонцидов на рост и развитие плесневых грибов на хлебе
Автор:
Семенова Елена Константиновна
Аннотация:
В основу проблемы заставившей изучить губительное действие фитонцидов на плесень легла статистика, отображающая огромное количество отходов хлеба по всему миру, главной причиной которых является плесень.