Гацукович Ирина Ивановна,
Лесникова Анастасия Андреевна
Аннотация:
Актуальность исследовательской работы состоит в том, что каждый потребитель фруктового сока должен знать его состав и как данный состав влияет на организм человека.
Цель исследования: выяснить, как искусственные красители, ароматизаторы, подсластители, аскорбиновая кислота влияют на качество сока и организм человека.