Цель проведения практического занятия по теме: «Приготовление, подготовка к реализации горячих блюд из макаронных изделий (паста)»
- раскрыть задачи, принципы и особенности организации и проведения учебного практического занятия по профессиональному модулю ПМ 02 в системе среднего профессионального образования.
Задачи:
-обеспечить более прочное усвоение теоретических знаний в ходе проведения практических занятий;