Традиционные блюда нашей местности "ВОРОНЦОВСКИЕ «ЖАВОРОНКИ» – СТАРОСЛАВЯНСКАЯ ВЕСЕННЯЯ ОБРЯДОВАЯ ВЫПЕЧКА"
Автор:
Дериева Евгения Геннадьевна
Аннотация:
Цель – сбор традиционных рецептов выпечки «жаворонков» в родном селе Воронцовка Павловского района Воронежской области методами интервью или бесед, работы с литературой и интернетом.Задачи: поговорить со старожилами села, родственниками; посетить Воронцовский храм и сельские пекарни; узнать истоки этого обычая; выяснить значение праздника для народа в настоящее время и его взаимосвязь с природой.