"Технология производства кулинарных изделий из круп, бобовых культур"
Автор:
Тимошенко Елена Николаевна
Аннотация:
Цель:Познакомить с технологией производства круп их видах и сортах; с кулинарными изделиями из круп, бобовых культур.
Задачи:Повторить сведения об овощных и полевых культурах; систематизировать знания о видах и сортах круп; формировать общие представления о технологии производства круп; познакомить детей с народными традициями, связанными с приготовлением и употреблением каши; сформировать ценностное отношение к каше как к важнейшему блюду в рационе правильного, здорового питания; развивать знания детей, активность, старательность.