Открытый урок: Технологии производства молока, приготовление продуктов и блюд из него. Лабораторно-практическая работа «Определение качества молока»
Автор:
Салтыкова Елена Валентиновна
Аннотация:
Цель урока: Получить знания о производстве молока и его качестве, изготовлении продуктов, блюд из него. Научиться определять качество этого напитка.
Задачи:
- формировать знания о молоке, его пользе и необходимости употребления молока в рациональном питании человека;
- развивать у учащихся способность анализировать информацию, применять полученные знания для решения практических задач.