Образовательные: сформировать знания о биологической роли витаминов в обмене веществ и их практическом значении для здоровья человека.
Развивающие: способствовать развитию навыков исследовательской деятельности, умения делать выводы, выделять главное, применять свои знания на практике.
Воспитательные: формировать социальные компетенции учащихся как творческой личности с положительными нравственными качествами; прививать культуру здорового образа жизни.