Оценка качества продуктов питания растительного происхождения по содержанию в них нитратов
Автор:
Ожерельева Марина Анатольевна
Аннотация:
Оценить количество нитратов в 4 видах продуктов питания растительного происхождения (огурцы, томаты, петрушка, яблоки), выращенных на собственном участке и приобретённых в торговых точках микрорайона Приокский г. Рязани, сравнить полученные значения с ПДК и разработать рекомендации по снижению содержания нитратов для жителей микрорайона.