Цель: исследование рН-среды продуктов питания с использованием датчиков цифровой лаборатории
Задачи:
-сформировать знания о рН-метрии,
- использовать имеющиеся знания об измерении реакции среды в новой ситуации,
- изучить методы и приемы работы с цифровой лабораторией, выполнить эксперимент с использованием датчика pH;
- решить исследовательскую задачу на определение «агрессивности» напитков (сок, кола, минеральная вода;