Приготовление и отпуск супов молочных и сладких.профессия 43.01.09 повар, кондитер
Автор:
Жукова Елена Николаевна
Голдобина Виктория Сергеевна
Аннотация:
Цель методической разработки заключается в презентации практического применения образовательной технологии личностно – ориентированного подхода на практическом занятии, как одной из эффективных форм организации познавательной деятельности обучающихся, направленной на достижение межпредметных, предметных и личностных результатов обучающихся и формирования общих компетенций.