Практикум по изучению дисциплины "Основное сырье отрасли"
Автор:
Чаусова Оксана Анатольевна
Аннотация:
Практикум предназначен для студентов, обучающихся по специальности 19.02.04 Технология сахаристых продуктов по очной и заочной формам обучения в ТОГБПОУ «Жердевском колледже сахарной промышленности».
Целью издания является оказание помощи студентам в подготовке к лабораторным занятиям по дисциплине «Основное сырье отрасли». Тематика лабораторных работ охватывает основные разделы дисциплины.