Цель проекта: изучить особенности традиционной Курской кухни, обосновать необходимость возрождения традиций Курской кухни.
Задачи, поставленные для реализации проекта.
1. Ознакомиться с историей русской национальной кухни;
2. Изучить русские кулинарные традиции;
3. Изучить кулинарные особенности и рецепты традиционных блюд Курского края;
4. Приготовить блюда традиционной кухни Курского края.